{"id":24818,"date":"2020-04-28T10:13:32","date_gmt":"2020-04-28T08:13:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/?p=24818"},"modified":"2023-04-11T15:39:52","modified_gmt":"2023-04-11T13:39:52","slug":"kuchen-zum-muttertag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/kuchen-zum-muttertag\/","title":{"rendered":"Kuchen zum Muttertag: Baiser Rhabarberkuchen Rezept"},"content":{"rendered":"<p>Der Mai geh\u00f6rt zu meinen liebsten Monaten. Nicht nur wegen des tollen Muttertags, an dem die liebevollen Familienmanagerinnen gefeiert werden, sondern auch, weil nun Rhabarber geerntet wird. Und das l\u00e4sst sich wunderbar kombinieren! Die S\u00e4ure des Rhabarbers in Verbindung mit der Baiser-S\u00fc\u00dfe ergibt n\u00e4mlich einen traumhaften <strong>Kuchen zum Muttertag<\/strong>. Ob f\u00fcr Deine eigene Mutti, wenn Du am liebsten das <strong>Muttertagsgeschenk backen<\/strong> m\u00f6chtest oder f\u00fcr Dich selbst als Belohnung &#8211; <strong>Backen zum Muttertag<\/strong> ist einfach sch\u00f6n. Und hier kommt mein liebstes <strong>Baiser Rhabarberkuchen Rezept<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Der perfekte Kuchen zum Muttertag<\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center\">Das s\u00fc\u00df-saure Baiser Rhabarberkuchen Rezept<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Das brauchst Du:<\/h3>\n<div class=\"su-row\">\n<div class=\"su-column su-column-size-1-2\"><div class=\"su-column-inner su-u-clearfix su-u-trim\">\n<p><strong>F\u00dcR DEN TEIG:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g Mehl<\/li>\n<li>1 kg Rhabarber<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>2 TL Backpulver<\/li>\n<li>1 EL Zucker<\/li>\n<li>250 g Zucker<\/li>\n<li>125 g weiche Butter<\/li>\n<li>1 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<li>2 TL Zitronenschale<\/li>\n<li>1 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>4 Eier<\/li>\n<li>2 &#8211; 3 EL Milch<\/li>\n<li>etwas Butter f\u00fcr die Form<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00dcR DAS BAISER:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 Eiwei\u00df<\/li>\n<li>250 g Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"su-column su-column-size-1-3\"><div class=\"su-column-inner su-u-clearfix su-u-trim\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/rhabarber-kuchen-zum-muttertag.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-24831\" title=\"Kuchen zum Muttertag: Rhabarber\" src=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/rhabarber-kuchen-zum-muttertag.jpg\" alt=\"rhabarber kuchen zum muttertag\" width=\"400\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/rhabarber-kuchen-zum-muttertag.jpg 768w, https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/rhabarber-kuchen-zum-muttertag-235x300.jpg 235w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<h2 style=\"text-align: center\">Kuchen zum Muttertag &#8211; Zubereitung<\/h2>\n<h3 style=\"text-align: center\">Kleiner Exkurs: Rhabarber richtig putzen<\/h3>\n<p>Bevor Du mit dem Backen zum Muttertag loslegst, muss der Rhabarber geputzt und ggf. gesch\u00e4lt werden. Zun\u00e4chst solltest Du die Bl\u00e4tter entfernen und nur mit den Stangen arbeiten. Diese sollten oben und unten jeweils 2 cm geschnitten werden, damit die holzigen Enden Deinen Kuchen zum Muttertag nicht trocken machen. Danach werden die Rhabarber Stangen gr\u00fcndlich mit Wasser gewaschen. Die jungen und d\u00fcnnen Stangen m\u00fcssen nicht gesch\u00e4lt werden. Die etwas dickeren kannst Du schnell mit einem Messer sch\u00e4len. Dazu setzt Du es am Ende der Stange an und ziehst die faserigen Schalen nach unten ab.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center\">Baiser Rhabarberkuchen Rezept: Zubereitung<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li>Den geputzten und gesch\u00e4lten Rhabarber in 1 cm breite St\u00fcckchen schneiden. In einer Sch\u00fcssel mit 1 EL Zucker vermengen und erstmal beiseite stellen.<\/li>\n<li>250g Zucker, Vanille-Zucker, Butter, Zitronensaft und -schale vermischen. Nach und nach 4 Eier unterr\u00fchren. 200 g Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzugeben. Mit Milch ordentlich verr\u00fchren. Zum Schluss die geschnittenen Rhabarberst\u00fcckchen unterheben.<\/li>\n<li>Den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Eine klassische Springform mit etwas Butter einfetten. Den Teig dazugeben und glatt streichen.<\/li>\n<li>Den Kuchen zum Muttertag im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Min. backen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p><strong>Hei\u00dfer Tipp<\/strong>: Lasse den Kuchen zum Muttertag vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen und nehme ihn aus der Springform raus, bevor Du mit dem Baiser anf\u00e4ngst.<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center\">Den Kuchen zum Muttertag mit k\u00f6stlichen Baiser versehen<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/Kuchen-zum-muttertag-rhaberberkuchen.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-24826 size-full\" title=\"Kuchen zum Muttertag: Baiser\" src=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/Kuchen-zum-muttertag-rhaberberkuchen.jpg\" alt=\"Kuchen zum Muttertag\" width=\"1024\" height=\"684\" srcset=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/Kuchen-zum-muttertag-rhaberberkuchen.jpg 1024w, https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/Kuchen-zum-muttertag-rhaberberkuchen-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/Kuchen-zum-muttertag-rhaberberkuchen-768x513.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li>250 g Zucker und die 4 Eiwei\u00dfe extrem steif schlagen. Diese Masse auf dem Kuchen gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/li>\n<li>Den Backofen auf 150 Grad (Umluft: 130 Grad) vorheizen und den Rhabarberkuchen mit Baiser 30 Minuten backen bis das Baiser von oben etwas br\u00e4unlich wird.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center\">Muttertagsgeschenk backen und mit pers\u00f6nlicher Karte verschenken<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/muttertaggeschenke-selber-machen.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-24846 size-medium\" title=\"Muttertagskarte \" src=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/muttertaggeschenke-selber-machen-300x164.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"164\" srcset=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/muttertaggeschenke-selber-machen-300x164.jpg 300w, https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/muttertaggeschenke-selber-machen-768x420.jpg 768w, https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/muttertaggeschenke-selber-machen.jpg 942w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Verschenke weitere personalisierte <a href=\"\/fotogeschenke\/muttertag\"><strong>Muttertagsgeschenke<\/strong><\/a> wie zum Beispiel eine pers\u00f6nliche Karte. Erfahre mehr in unserem <a href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/3-ideen-fuer-das-perfekte-muttertagsgeschenk\/\"><strong>Artikel zum Thema perfekte Geschenke zum Muttertag.<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center\">Weitere pers\u00f6nliche Geschenkideen zum Muttertag:<\/h4>\n<div class=\"su-row\">\n<div class=\"su-column su-column-size-1-2\"><div class=\"su-column-inner su-u-clearfix su-u-trim\">\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Gestalte ein eigenes Foto-Kochbuch<\/strong><\/p>\n<p><a title=\"Fotobuch\" href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/besondere-geschenke-zum-valentinstag.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-24161 size-medium\" src=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/besondere-geschenke-zum-valentinstag-300x200.jpg\" alt=\"Cupcake Rezept\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/besondere-geschenke-zum-valentinstag-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/besondere-geschenke-zum-valentinstag.jpg 558w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"su-button-center\"><a href=\"\/fotobuch\/hardcover\/a4-quer?utm_source=magazin&#038;utm_medium=stp&#038;utm_campaign=2004_muttertag_kuchen\" class=\"su-button su-button-style-default\" style=\"color:#FFFFFF;background-color:#2D89EF;border-color:#246ec0;border-radius:5px;-moz-border-radius:5px;-webkit-border-radius:5px\" target=\"__blank\" title=\"Visit Site\"><span style=\"color:#FFFFFF;padding:0px 16px;font-size:13px;line-height:26px;border-color:#6cadf4;border-radius:5px;-moz-border-radius:5px;-webkit-border-radius:5px;text-shadow:none;-moz-text-shadow:none;-webkit-text-shadow:none\"> Fotobuch gestalten<\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"su-column su-column-size-1-2\"><div class=\"su-column-inner su-u-clearfix su-u-trim\">\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Fototasse<\/strong><\/p>\n<p><a title=\"Fototasse\" href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/09\/mood-Panoramatasse-trend.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-23379 size-full\" src=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/09\/mood-Panoramatasse-trend-e1588074125562.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"su-button-center\"><a href=\"\/fotogeschenke\/tassen\/fototasse-standard?utm_source=magazin&#038;utm_medium=stp&#038;utm_campaign=2004_muttertag_kuchen\" class=\"su-button su-button-style-default\" style=\"color:#FFFFFF;background-color:#2D89EF;border-color:#246ec0;border-radius:5px;-moz-border-radius:5px;-webkit-border-radius:5px\" target=\"__blank\" title=\"Visit Site\"><span style=\"color:#FFFFFF;padding:0px 16px;font-size:13px;line-height:26px;border-color:#6cadf4;border-radius:5px;-moz-border-radius:5px;-webkit-border-radius:5px;text-shadow:none;-moz-text-shadow:none;-webkit-text-shadow:none\"> Fototasse gestalten<\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Mai geh\u00f6rt zu meinen liebsten Monaten. 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