Gratinierter Ziegenk\u00e4se auf Rote-Bete-Carpaccio<\/strong><\/h3>\n![\"Rote-Bete-Carpaccio\"](\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/11\/Rote-Bete-Carpaccio-300x200.jpg\" "\\"Weihnachtsessen:")
Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n\n- 4 vorgekochte Rote-Bete-B\u00e4lle<\/li>\n
- 1 Packung Feldsalat<\/li>\n
- Ziegenk\u00e4se (meist als Rolle erh\u00e4ltlich)<\/li>\n
- 4 Zweige Rosmarin<\/li>\n
- 3 Essl\u00f6ffel Honig<\/li>\n
- 3 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n
- 1 Zitrone<\/li>\n
- Salz<\/li>\n
- Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n
Schritte:<\/strong><\/p>\n\n- Heize den Ofen auf 250 Grad vor.<\/li>\n
- Beginne nun, den Feldsalat abzuwaschen und die Rote Bete in d\u00fcnne Scheiben zu schneiden.<\/li>\n
- Teile den Ziegenk\u00e4se in vier gleich gro\u00dfe Scheiben\/Rollen auf und lege diese auf ein Backblech mit Alufolie.<\/li>\n
- Verteile nun 2 Essl\u00f6ffel Honig und die abgezupften Rosmarinnadeln gleichm\u00e4\u00dfig auf den K\u00e4sescheiben.<\/li>\n
- Gib das Blech in den Ofen und lasse den Ziegenk\u00e4se 3-4 Minuten \u00fcberbacken. Achte darauf, dass der Honig nicht verbrennt.<\/li>\n
- Vermische nun die 3 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l mit einem Essl\u00f6ffel Honig und gib einige Spritzer Zitronensaft hinzu.<\/li>\n
- Anschlie\u00dfend drapierst Du die Rote Bete gleichm\u00e4\u00dfig auf vier Tellern. Achte dabei darauf, dass sich die Scheiben ein wenig \u00fcberlappen.<\/li>\n
- Den Feldsalat richtest Du mittig auf dem Rote Bete Bett an und betr\u00e4ufelst alles mit Deinem Honig-\u00d6l-Dressing.<\/li>\n
- Sobald der Ziegenk\u00e4se fertig ist, positionierst Du ihn auf dem Feldsalat und betr\u00e4ufelst ihn mit einem weiteren Essl\u00f6ffel Honig.<\/li>\n
- W\u00fcrze alles nach Belieben mit Salz und Pfeffer und genie\u00dfe zusammen mit Deinen Lieben das noch warme Weihnachtsessen.<\/li>\n<\/ol>\n
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Weihnachtsessen Hauptgang<\/strong><\/h2>\nPilz-Ragout mit Kn\u00f6deln<\/strong><\/h3>\n![\"Pilzragout](\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/11\/Pilz-Ragout-mit-Knoedeln-300x200.jpg\")
Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n\n- 4 Br\u00f6tchen vom Vortag<\/li>\n
- 250 Milliliter Milch<\/li>\n
- 1 Bund Petersilie<\/li>\n
- 2 Zwiebeln<\/li>\n
- 3 Essl\u00f6ffel Butterschmalz<\/li>\n
- 3 Eier<\/li>\n
- 200 Gramm Mehl (+ einen zus\u00e4tzlichen Essl\u00f6ffel)<\/li>\n
- Salz<\/li>\n
- Pfeffer<\/li>\n
- 500 Gramm Pilze (Sorte nach Belieben \u2013 <\/strong>geeignet sind z.B. Champignons oder Kr\u00e4uterseitlinge)<\/li>\n
- 4 St\u00e4ngel Majoran<\/li>\n
- 350 Milliliter Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n
- 200 Gramm Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<\/ul>\n
Schritte (Kn\u00f6del):<\/strong><\/p>\n\n- W\u00fcrfle zun\u00e4chst die Br\u00f6tchen, erhitze die Milch und \u00fcbergie\u00dfe mit dieser anschlie\u00dfend die Br\u00f6tchenw\u00fcrfel. Lass das Ganze ungef\u00e4hr 15 Minuten weichen und ziehen.<\/li>\n
- Inzwischen kannst Du die Petersilie waschen und klein hacken. Die Zwiebeln schneidest Du anschlie\u00dfend in feine W\u00fcrfel. Stelle die H\u00e4lfte der Zwiebelw\u00fcrfel vorerst zur Seite und d\u00fcnste die andere H\u00e4lfte kurz mit einem Essl\u00f6ffel Butterschmalz in der Pfanne an.<\/li>\n
- Gib nun die ged\u00fcnsteten Zwiebeln, die 3 Eier, das Mehl sowie die gehackte Petersilie zu den aufgeweichten Br\u00f6tchen und verknete alles zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Masse. W\u00fcrze das Ganze mit Salz und Pfeffer und knete die Masse erneut.<\/li>\n
- Als n\u00e4chstes bemehlst Du Deine H\u00e4nde etwas und formst aus der Masse unegf\u00e4hr 8 gleich gro\u00dfe Kn\u00f6del. Bringe anschlie\u00dfend in einem Topf gen\u00fcgend Salzwasser zum Kochen und lass die geformten B\u00e4lle nun bei niedriger Hitze circa f\u00fcr 20 Minuten garziehen.<\/li>\n<\/ol>\n
Schritte (Pilzragout):<\/strong><\/p>\n\n- F\u00fcr das Ragout putzt Du als erstes die Pilze und schneidest sie dann in H\u00e4lften oder Viertel. (je nach Ausgangsgr\u00f6\u00dfe)<\/li>\n
- Danach w\u00e4schst Du den Majoran und zupft die einzelnen Bl\u00e4ttchen ab.<\/li>\n
- Gib nun 2 Essl\u00f6ffel Butterschmalz in die Pfanne und brate darin die zur Seite gestellten Zwiebelw\u00fcrfel und Pilze an. Best\u00e4ube alles mit einem Essl\u00f6ffel Mehl, f\u00fcge Gem\u00fcsefond, Cr\u00e8me fra\u00eeche sowie die Majoran-Bl\u00e4ttchen hinzu und lasse alles bei niedriger W\u00e4rmezufuhr ungef\u00e4hr f\u00fcr 5 Minuten k\u00f6cheln.<\/li>\n
- Zum Schluss kannst Du auch Dein Pilz-Ragout mit Salz und Pfeffer abschmecken und sp\u00e4ter zusammen mit den Kn\u00f6deln servieren.<\/li>\n<\/ol>\n
Wen die vegetarische Variante nicht zufriedenstellt, kann selbstverst\u00e4ndlich auch Fleisch zu Kn\u00f6deln und Pilz-Ragout reichen. Besonders gut passt hier zartes Schweine-Filet. Aber auch die herk\u00f6mmliche Weihnachtsente oder ein Hackbraten runden das Gericht f\u00fcr Fleischliebhaber optimal ab. An dieser Stelle hast Du also viele M\u00f6glichkeiten.<\/p>\n
<\/h2>\nWeihnachtsessen Nachtisch<\/strong><\/h2>\nApfelmus-Vanille-Traum auf Cookie-Crisp<\/strong><\/h3>\n![\"Apfelmus-Vanille-Traum\"](\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/11\/Apfelmus-Vanille-Traum-300x200.jpg\" "\\"Weihnachtsessen:")
Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n\n- 400 Gramm Apfelmus<\/li>\n
- 600 Milliliter Milch<\/li>\n
- 3 Essl\u00f6ffel Zucker<\/li>\n
- 1 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver<\/li>\n
- 4 Cookies<\/li>\n<\/ul>\n
Schritte:<\/strong><\/p>\n\n- Zerbr\u00f6sele die Cookies und verteile sie gleichm\u00e4\u00dfig auf vier Gl\u00e4ser.<\/li>\n
- Bereite als n\u00e4chstes den Vanillepudding nach Packungsvorgaben vor.<\/li>\n
- Sobald der Pudding abgek\u00fchlt ist, kannst Du auch diesen in jedes der vier Gl\u00e4ser einf\u00fcllen, sodass noch ungef\u00e4hr ein 1\/4 F\u00fcllverm\u00f6gen des Glases freibleibt.<\/li>\n
- Toppe den Vanillepudding anschlie\u00dfend mit etwas Apfelmus.<\/li>\n
- Et voil\u00e0! Schon hast Du ein leckeres Weihnachtsdessert gezaubert.<\/li>\n<\/ol>\n
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Ich w\u00fcnsche Dir und Deinen Lieben ganz viel Spa\u00df beim Kochen und Genie\u00dfen!<\/p>\n
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Alles f\u00fcr Deine besondere Tischtafel:<\/strong><\/h3>\n
Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n- \n
- 4 vorgekochte Rote-Bete-B\u00e4lle<\/li>\n
- 1 Packung Feldsalat<\/li>\n
- Ziegenk\u00e4se (meist als Rolle erh\u00e4ltlich)<\/li>\n
- 4 Zweige Rosmarin<\/li>\n
- 3 Essl\u00f6ffel Honig<\/li>\n
- 3 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n
- 1 Zitrone<\/li>\n
- Salz<\/li>\n
- Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n
Schritte:<\/strong><\/p>\n
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- Heize den Ofen auf 250 Grad vor.<\/li>\n
- Beginne nun, den Feldsalat abzuwaschen und die Rote Bete in d\u00fcnne Scheiben zu schneiden.<\/li>\n
- Teile den Ziegenk\u00e4se in vier gleich gro\u00dfe Scheiben\/Rollen auf und lege diese auf ein Backblech mit Alufolie.<\/li>\n
- Verteile nun 2 Essl\u00f6ffel Honig und die abgezupften Rosmarinnadeln gleichm\u00e4\u00dfig auf den K\u00e4sescheiben.<\/li>\n
- Gib das Blech in den Ofen und lasse den Ziegenk\u00e4se 3-4 Minuten \u00fcberbacken. Achte darauf, dass der Honig nicht verbrennt.<\/li>\n
- Vermische nun die 3 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l mit einem Essl\u00f6ffel Honig und gib einige Spritzer Zitronensaft hinzu.<\/li>\n
- Anschlie\u00dfend drapierst Du die Rote Bete gleichm\u00e4\u00dfig auf vier Tellern. Achte dabei darauf, dass sich die Scheiben ein wenig \u00fcberlappen.<\/li>\n
- Den Feldsalat richtest Du mittig auf dem Rote Bete Bett an und betr\u00e4ufelst alles mit Deinem Honig-\u00d6l-Dressing.<\/li>\n
- Sobald der Ziegenk\u00e4se fertig ist, positionierst Du ihn auf dem Feldsalat und betr\u00e4ufelst ihn mit einem weiteren Essl\u00f6ffel Honig.<\/li>\n
- W\u00fcrze alles nach Belieben mit Salz und Pfeffer und genie\u00dfe zusammen mit Deinen Lieben das noch warme Weihnachtsessen.<\/li>\n<\/ol>\n
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Weihnachtsessen Hauptgang<\/strong><\/h2>\n
Pilz-Ragout mit Kn\u00f6deln<\/strong><\/h3>\n
Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n- \n
- 4 Br\u00f6tchen vom Vortag<\/li>\n
- 250 Milliliter Milch<\/li>\n
- 1 Bund Petersilie<\/li>\n
- 2 Zwiebeln<\/li>\n
- 3 Essl\u00f6ffel Butterschmalz<\/li>\n
- 3 Eier<\/li>\n
- 200 Gramm Mehl (+ einen zus\u00e4tzlichen Essl\u00f6ffel)<\/li>\n
- Salz<\/li>\n
- Pfeffer<\/li>\n
- 500 Gramm Pilze (Sorte nach Belieben \u2013 <\/strong>geeignet sind z.B. Champignons oder Kr\u00e4uterseitlinge)<\/li>\n
- 4 St\u00e4ngel Majoran<\/li>\n
- 350 Milliliter Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n
- 200 Gramm Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<\/ul>\n
Schritte (Kn\u00f6del):<\/strong><\/p>\n
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- W\u00fcrfle zun\u00e4chst die Br\u00f6tchen, erhitze die Milch und \u00fcbergie\u00dfe mit dieser anschlie\u00dfend die Br\u00f6tchenw\u00fcrfel. Lass das Ganze ungef\u00e4hr 15 Minuten weichen und ziehen.<\/li>\n
- Inzwischen kannst Du die Petersilie waschen und klein hacken. Die Zwiebeln schneidest Du anschlie\u00dfend in feine W\u00fcrfel. Stelle die H\u00e4lfte der Zwiebelw\u00fcrfel vorerst zur Seite und d\u00fcnste die andere H\u00e4lfte kurz mit einem Essl\u00f6ffel Butterschmalz in der Pfanne an.<\/li>\n
- Gib nun die ged\u00fcnsteten Zwiebeln, die 3 Eier, das Mehl sowie die gehackte Petersilie zu den aufgeweichten Br\u00f6tchen und verknete alles zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Masse. W\u00fcrze das Ganze mit Salz und Pfeffer und knete die Masse erneut.<\/li>\n
- Als n\u00e4chstes bemehlst Du Deine H\u00e4nde etwas und formst aus der Masse unegf\u00e4hr 8 gleich gro\u00dfe Kn\u00f6del. Bringe anschlie\u00dfend in einem Topf gen\u00fcgend Salzwasser zum Kochen und lass die geformten B\u00e4lle nun bei niedriger Hitze circa f\u00fcr 20 Minuten garziehen.<\/li>\n<\/ol>\n
Schritte (Pilzragout):<\/strong><\/p>\n
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- F\u00fcr das Ragout putzt Du als erstes die Pilze und schneidest sie dann in H\u00e4lften oder Viertel. (je nach Ausgangsgr\u00f6\u00dfe)<\/li>\n
- Danach w\u00e4schst Du den Majoran und zupft die einzelnen Bl\u00e4ttchen ab.<\/li>\n
- Gib nun 2 Essl\u00f6ffel Butterschmalz in die Pfanne und brate darin die zur Seite gestellten Zwiebelw\u00fcrfel und Pilze an. Best\u00e4ube alles mit einem Essl\u00f6ffel Mehl, f\u00fcge Gem\u00fcsefond, Cr\u00e8me fra\u00eeche sowie die Majoran-Bl\u00e4ttchen hinzu und lasse alles bei niedriger W\u00e4rmezufuhr ungef\u00e4hr f\u00fcr 5 Minuten k\u00f6cheln.<\/li>\n
- Zum Schluss kannst Du auch Dein Pilz-Ragout mit Salz und Pfeffer abschmecken und sp\u00e4ter zusammen mit den Kn\u00f6deln servieren.<\/li>\n<\/ol>\n
Wen die vegetarische Variante nicht zufriedenstellt, kann selbstverst\u00e4ndlich auch Fleisch zu Kn\u00f6deln und Pilz-Ragout reichen. Besonders gut passt hier zartes Schweine-Filet. Aber auch die herk\u00f6mmliche Weihnachtsente oder ein Hackbraten runden das Gericht f\u00fcr Fleischliebhaber optimal ab. An dieser Stelle hast Du also viele M\u00f6glichkeiten.<\/p>\n
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Weihnachtsessen Nachtisch<\/strong><\/h2>\n
Apfelmus-Vanille-Traum auf Cookie-Crisp<\/strong><\/h3>\n
Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n- \n
- 400 Gramm Apfelmus<\/li>\n
- 600 Milliliter Milch<\/li>\n
- 3 Essl\u00f6ffel Zucker<\/li>\n
- 1 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver<\/li>\n
- 4 Cookies<\/li>\n<\/ul>\n
Schritte:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Zerbr\u00f6sele die Cookies und verteile sie gleichm\u00e4\u00dfig auf vier Gl\u00e4ser.<\/li>\n
- Bereite als n\u00e4chstes den Vanillepudding nach Packungsvorgaben vor.<\/li>\n
- Sobald der Pudding abgek\u00fchlt ist, kannst Du auch diesen in jedes der vier Gl\u00e4ser einf\u00fcllen, sodass noch ungef\u00e4hr ein 1\/4 F\u00fcllverm\u00f6gen des Glases freibleibt.<\/li>\n
- Toppe den Vanillepudding anschlie\u00dfend mit etwas Apfelmus.<\/li>\n
- Et voil\u00e0! Schon hast Du ein leckeres Weihnachtsdessert gezaubert.<\/li>\n<\/ol>\n
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Ich w\u00fcnsche Dir und Deinen Lieben ganz viel Spa\u00df beim Kochen und Genie\u00dfen!<\/p>\n
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Alles f\u00fcr Deine besondere Tischtafel:<\/strong><\/h3>\n
![\"Windlicht](\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/11\/windlicht-glas-mit-foto-1780x1320-m1-300x222.jpg\" "\\"Windlicht")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/11\/nikolaus-geschenk-fototasse-300x222.jpg\" "\\"Metallic")
<\/p>\n![\"Ein](\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/10\/wohnenset_xmas-300x222.jpg\" "\\"Wohnen-Set\\"")
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