{"id":9695,"date":"2013-09-19T10:18:02","date_gmt":"2013-09-19T08:18:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.fotokasten.de\/?p=9695"},"modified":"2023-03-08T14:00:11","modified_gmt":"2023-03-08T14:00:11","slug":"vietnamesischer-klassiker-als-rezept-pho-bo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/vietnamesischer-klassiker-als-rezept-pho-bo\/","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr einen vietnamesischen Klassiker: Pho Bo"},"content":{"rendered":"<p>Nudelsuppe zum Fr\u00fchst\u00fcck? Was in unseren Breitengraden nicht vorstellbar ist, ist in Vietnam Tradition. Pho Bo ist der Klassiker in der vietnamesischen K\u00fcche.\u00a0Hier verrate ich Dir das traditionelle Rezept.<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<h2><strong>Pho Bo <\/strong>Zutaten f\u00fcr 4-6 Personen<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Rinderknochen<\/li>\n<li>400 g Rinderwade<\/li>\n<li>1 Bund Suppengr\u00fcn<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 Zimtstange<\/li>\n<li>4 cm frischer Ingwer<\/li>\n<li>1 Sternanis<\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel Fenchelsamen<\/li>\n<li>1 kleine Chillischote<\/li>\n<li>1 Limettenblatt (gibt\u2019s im Asialaden \u2013 alternativ einfach \u00bc frische Limette)<\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel Sojaso\u00dfe<\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ssel Fischso\u00dfe<\/li>\n<li>1 Packung Reisnudeln<\/li>\n<li>80 g Erdn\u00fcsse (gesalzen und ger\u00f6stet)<\/li>\n<li>200 g Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n<li>1 Bund Koriander (wer\u2019s nicht mag kann einfach Blattpetersilie nehmen)<\/li>\n<li>Zucker<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Und so geht\u2019s<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Die Knochen, das Rindfleisch und das Suppengr\u00fcn mit 2-3 Liter kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen und eine Stunde leicht k\u00f6cheln lassen. Bitte beachte, dass alle Zutaten mit Wasser bedeckt sind.<\/li>\n<li>Dann den Knoblauch, Zimt, Ingwer, Sternanis, Fenchelsamen und die Chillischote dazugeben und weitere 45 Minuten kochen lassen. <span style=\"color: #000000\">TIPP: Ich packe alle Zutaten in einen Teebeutel, damit ich die Suppe nach dem Kochen nicht durch ein Sieb sch\u00fctten muss.<\/span><\/li>\n<li>Zum Schluss ein Limettenblatt dazugeben und mit Soja- und Fischso\u00dfe, sowie Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.<\/li>\n<li>Alle Zutaten aus der Suppe nehmen. Schneide nun das Fleisch in kleine St\u00fccke und gib es wieder in den Topf.<\/li>\n<li>Die Reisnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Fertig.\u00a0Jetzt geht\u2019s auch schon ans Anrichten: Die Reisnudeln en einen Teller geben, mit Br\u00fche auff\u00fcllen. Mit Fr\u00fchlingszwiebeln, Erdn\u00fcssen und Koriander bestreuen.<\/p>\n<p>Das Rezept gibt es hier zum Runterladen und Ausdrucken!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"sdm_download_button_box_default\"><div class=\"sdm_download_link\"><a href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/?sdm_process_download=1&download_id=13669\" class=\"sdm_download green\" title=\"Pho Bo Suppe\" >Jetzt herunterladen!<\/a><\/div><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Und jetzt kommt das Beste: Die Suppe sollte nach Tradition auch mit St\u00e4bchen gegessen werden! Viel Spa\u00df dabei!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Diese Produkte k\u00f6nnten Dich interessieren<\/h3>\n<div class=\"su-row\"><div class=\"su-column su-column-size-1-3\"><div class=\"su-column-inner su-u-clearfix su-u-trim\">\n<p style=\"text-align: center\"><strong>M\u00fcslischale mit Foto<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/fotogeschenke\/kueche\/mueslischale-mit-foto?utm_source=magazin&amp;utm_medium=stp&amp;utm_campaign=1811_mueslischale_rezept_stp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-22093 size-full\" src=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/mueslischale-mit-foto-jetzt-gestalten-1390-f1_250px.jpg\" alt=\"M\u00fcslischale gestalten\" width=\"250\" height=\"186\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"su-button-center\"><a href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/fotogeschenke\/kueche\/mueslischale-mit-foto?utm_source=magazin&#038;utm_medium=stp&#038;utm_campaign=1811_mueslischale_rezept_stp\" class=\"su-button su-button-style-default\" style=\"color:#FFFFFF;background-color:#2D89EF;border-color:#246ec0;border-radius:5px;-moz-border-radius:5px;-webkit-border-radius:5px\" target=\"__blank\" title=\"Visit Site\"><span style=\"color:#FFFFFF;padding:0px 16px;font-size:13px;line-height:26px;border-color:#6cadf4;border-radius:5px;-moz-border-radius:5px;-webkit-border-radius:5px;text-shadow:none;-moz-text-shadow:none;-webkit-text-shadow:none\"> M\u00fcslischale gestalten<\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div><div class=\"su-column su-column-size-1-3\"><div class=\"su-column-inner su-u-clearfix su-u-trim\">\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Foto-Sch\u00fcrze<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/fotogeschenke\/kueche\/foto-schuerze?utm_source=magazin&amp;utm_medium=stp&amp;utm_campaign=1811_fotoschuerze_rezept_stp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-22090 size-full\" src=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/1780x1320_schuerze_250px.jpg\" alt=\"Fotosch\u00fcrze gestalten\" width=\"250\" height=\"185\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"su-button-center\"><a href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/fotogeschenke\/kueche\/foto-schuerze?utm_source=magazin&#038;utm_medium=stp&#038;utm_campaign=1811_fotoschuerze_rezept_stp\" class=\"su-button su-button-style-default\" style=\"color:#FFFFFF;background-color:#2D89EF;border-color:#246ec0;border-radius:5px;-moz-border-radius:5px;-webkit-border-radius:5px\" target=\"__blank\" title=\"Visit Site\"><span style=\"color:#FFFFFF;padding:0px 16px;font-size:13px;line-height:26px;border-color:#6cadf4;border-radius:5px;-moz-border-radius:5px;-webkit-border-radius:5px;text-shadow:none;-moz-text-shadow:none;-webkit-text-shadow:none\"> Foto-Sch\u00fcrze gestalten<\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div><div class=\"su-column su-column-size-1-3\"><div class=\"su-column-inner su-u-clearfix su-u-trim\">\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Tischset mit Foto<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/fotogeschenke\/kueche\/tischset-mit-foto?utm_source=magazin&amp;utm_medium=stp&amp;utm_campaign=1811_tischset_rezept_stp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-22142 size-full\" src=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/09\/tischset-mit-foto-jetzt-guenstig-bestellen-953-f1_250px.jpg\" alt=\"Tischset gestalten\" width=\"250\" height=\"185\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"su-button-center\"><a href=\"https:\/\/www.fotokasten.de\/fotogeschenke\/kueche\/tischset-mit-foto?utm_source=magazin&#038;utm_medium=stp&#038;utm_campaign=1811_tischset_rezept_stp\" class=\"su-button su-button-style-default\" style=\"color:#FFFFFF;background-color:#2D89EF;border-color:#246ec0;border-radius:5px;-moz-border-radius:5px;-webkit-border-radius:5px\" target=\"__blank\" title=\"Visit Site\"><span style=\"color:#FFFFFF;padding:0px 16px;font-size:13px;line-height:26px;border-color:#6cadf4;border-radius:5px;-moz-border-radius:5px;-webkit-border-radius:5px;text-shadow:none;-moz-text-shadow:none;-webkit-text-shadow:none\"> Tischset gestalten<\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nudelsuppe zum Fr\u00fchst\u00fcck? Was in unseren Breitengraden nicht vorstellbar ist, ist in Vietnam Tradition. 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